Chẩm chéo là tên gọi của một loại gia vị mang đặc trưng riêng của vùng núi Tây Bắc. Chúng không thể thiếu trong bữa ăn của người đồng bào Thái. Chẩm chéo có vị thơm ngon, cay nồng, dùng để chấm cá, rau, măng xôi,… Theo tiếng Thái, “chẩm” là nước “chấm”, còn “chéo” là tập hợp được làm từ muối, bột ngọt, ớt tươi, tỏi, lá chanh tươi, lá mùi tàu,… Đặc biệt, gia vị làm nên món chẩm chéo ngon không thể thiểu mắc khén. Đó là một loại tiêu rừng. Tất cả nguyên liệu được nướng qua than hoa cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, người ta giã nhuyễn tất cả lại với nhau. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ thơm nhẹ và mùi vị khá đặc trưng.
Những gia vị ở trong chẩm chéo như những vị thuốc chữa bệnh. Bạn có thể ăn sống, ăn tái đều được. Đây sẽ là món quà tuyệt vời dành cho người thân. Giờ đây bạn có thể tìm kiếm chúng tại làng Pá Mé. Địa chỉ: Km35 – QL 26, Thôn Phước Lộc 5, Xã Ea Phê, Huyện Krông Pắc, Tỉnh Đắk Lắk. Hotline: 0345 486 968 (Ms. Đào).
- Chẩm chéo được bán tại Làng Pá Mé với giá: 40.000đ/1 hủ