Đặc sản của Làng
Hạt Điều Làng Pá Mé
Hạt điều được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam, trong đó có Đắk Lắk. Ngoài vị thơm, hạt điều còn có giá trị dinh dưỡng cao. Chẳng hạn như calo, đường, chất xơ, vitamin,… Công dụng của hạt điều Ngăn ngừa bệnh tim: Hạt điều cung cấp một lượng béo lành mạnh để cơ...
Hạt Dổi Làng Pá Mé – Đặc Sản Tây Bắc
Hạt dổi là một loại gia vị của vùng núi phía Tây Bắc, được xem là tinh hoa ẩm thực của vùng núi nơi đây. Chúng tạo nên một nét độc đáo rất riêng của nền văn hóa ẩm thực của con người Tây Bắc. Hạt dổi là sản phẩm từ cây dổi, có thể...
Hạt Mắc Ca Làng Pá Mé
Mắc ca hay gọi là Macadamia. Chúng được xếp vào loại ngon nhất thế giới. Hạt mắc ca có giá trị sử dụng cao và có nhiều chất dinh dưỡng. Vỏ mắc ca có thể dùng để làm phân bón. Hàm lượng dinh dưỡng có trong mắc ca như sau: 2.2gr protein 2.3gr chất xơ...
Mắc Khén Làng Pá Mé – Đặc Sản Tây Bắc
Mắc khén hay còn gọi là má khén. Là một loại gia vị nổi tiếng của vùng núi phía Tây Bắc. Mắc khén là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của người Tây Bắc. Mắc khén là một loại quả được phơi khô, có màu sẫm. Các đồng bào người Thái thường dùng...
Măng Trúc – Đặc Sản Tây Bắc
Măng Trúc là đặc sản của thiên nhiên với hương vị và mùi thơm riêng biệt. Là một món ăn dân dã, nhưng khi đã ăn nó thì chắc chắn bạn sẽ cảm thấy không thể nào quên được hương vị này. Nhìn bên ngoài, bạn có thể phân biệt được măng trúc khác với...
Granola Làng Pá Mé
Granola là tên gọi tổng hợp của nhiều loại hạt như yến mạch được cán nhỏ, các loại quả hạnh, trái cây khô,… Chúng là một loại thức ăn sáng hoặc dùng để ăn vặt. Các loại hạt rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng, protein và các loại vitamin. Granola với nhiều chất...
Nếp Nương – Đặc Sản Tây Bắc
1. Nếp nương là gì? Nếp nương là loại gạo nếp ngon. Chúng được trồng ở những vùng đồi núi, vùng cao. Điều đặc biệt làm loại nếp này có giá trị là sản lượng của chúng không nhiều. Tuy nhiên, chất lượng được đánh giá cao so với các loại nếp được trồng miền...
Chẩm Chéo – Đặc Sản Tây Bắc
Chẩm chéo là tên gọi của một loại gia vị mang đặc trưng riêng của vùng núi Tây Bắc. Chúng không thể thiếu trong bữa ăn của người đồng bào Thái. Chẩm chéo có vị thơm ngon, cay nồng, dùng để chấm cá, rau, măng xôi,… Theo tiếng Thái, “chẩm” là nước “chấm”, còn “chéo”...